L'Envolée مطعم

.يُحوِّل المطعم في La Demeure Montaigne ساحة فناء داخلية قديمة إلى حديقة شتوية مضيئة
.تحت السقف الزجاجي الكبير، يُبرز ضوء النهار الحجارة النابضة التي تُغطي الجدران والطاولات. وهناك مدفأة تدفئ الجو في الشتاء
.أما بالنسبة للأثاث، فهو يطمس الحدود بين الداخل والخارج، لا سيما من خلال اختيار الأرائك الطويلة والكراسي بذراعين

 هو تكريم للهاتف المحمول العملاق الذي صنعه النحات فرانسوا لافرات ، والذي يمثل سربًا من الطيور تطير من البار إلى السماء L'Envolée اسم مطعم

للحجز

.يقدم الشيف جريجوري ريجو المأكولات التي تجمع بين الكلاسيكية والجرأة الإبداعية، وهي مصنوعة من منتجات مختارة بدقة
.أما بالنسبة للأطباق، فإن القائمة قصيرة ولكنها مُتخصصة. إذ ينصب التركيز على الموسم وفقًا للموارد المحلية، مع تقديم خيار من أفضل الأساسيات. جميع منتجاتنا طازجة ومُستمدة من فرنسا
.كضمان للشفافية، يُظهر المطبخ المفتوح تحول المنتجات الطازجة والانسجام الجميل لفريق العمل. يتميز الجدار المحيط بالمدفأة أيضًا بألوان مزرقة، ويتميز بتفرده: رخام أسود مُزين برقائق حجر زرقاء من مقلع برازيلي، مما يسمح للضوء بالمرور من خلاله

يفتح مطعم Envolée من الاثنين إلى السبت ، من الساعة 12 مساءً حتى 2 مساءً ومن 7 مساءً حتى 10 مساءً.

للحجز  القائمة

GRÉGORY RÉJOU
 رئيس الطهاة